الكنافة بالقشطة من شيرين

من طرف sheaaren 2010-01-13, 1:17 am

المقادير:

1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه

للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا

الطريقه:

تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما

تحضير القشطه:

ندوب الدقيق في الحليب علي البارد

ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا

نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما

و تصبح القشطه جاهزه

تحضير الكنافه:

- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح

- ندهن صينيه بالسمن

- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها

- نرش مقدار من السمن السايح

- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)

- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري

- نرش مقدار جيد من السمن السايح

طريقه الخبز:

ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه

لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير

يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه

و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد

و لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك

تذكروني اختكم شيرين

من طرف **o0o KobRaAa - SyRiA o0o** 2010-01-13, 2:37 am

مشكورة اختي يا شيرين

تسلم يدك بس يعني والله انا شب معرف اعمل كل هالشغلات

شو رئيك تعمليها وتعزميني

اخوكي كوبرااا سوريا

من طرف **MaZlOuM_AL_Waseem** 2010-01-13, 2:45 am

مممممممممممممممممممممم يا سلام شكلها بيشهي كتيييير
شكرا كتييييييير على مشاركتك
بتمنى تكون عجبتك الشبكة وبتمنى التوفيق الك ولكل الأخوى والأخوات المششتركين بشبكتنا بوجودكون بتنورونا وبتنورو شبكتكون
تقبلي مروري
اخوكي مظلوم

من طرف sheaaren 2010-01-13, 4:21 am

طاقم الادارة انتو معزومين على حلب حتى ندوقكم اطيب شي

من طرف **o0o KobRaAa - SyRiA o0o** 2010-01-13, 6:04 am

مشكورة اخت شيرين وربي ما تقصري

بس جد يعطيكي العافية

الأحد	الإثنين	الثلاثاء	الأربعاء	الخميس	الجمعة	السبت
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

الكنافة بالقشطة من شيرين

الكنافة بالقشطة من شيرين

رد: الكنافة بالقشطة من شيرين

رد: الكنافة بالقشطة من شيرين

رد: الكنافة بالقشطة من شيرين

رد: الكنافة بالقشطة من شيرين